Antoine de Saint-Exupéry

Antoine de Saint-Exupéry  Faleceu em 31 de julho de 1944, durante uma missão de reconhecimento sobre Grenoble e Annecy. França. Porém, seus restos mortais e os escombros do avião nunca foram encontrados.  Seu nome completo era Antoine-Jean-Baptiste-Marie-Roger de Saint-Exupéry e suas obras foram caracterizadas por alguns elementos em comum, como a aviação, e a guerra. Também escreveu artigos para várias revistas e jornais da França e outros países. Sua obra O pequeno príncipe (O Principezinho, em Portugal) (1943) é o romance de maior sucesso dele. Foi escrito durante o exílio nos Estados Unidos. Esta é uma obra aparentemente simples, mas, apenas aparentemente. Pois é bastante profunda e contém todo o pensamento e a "filosofia" de Saint-Exupéry. Já que ele nos apresenta personagens plenos de simbolismos: tais como o rei, o contador, o geômetra, a raposa, a rosa, o adulto solitário e a serpente, entre outros. Em resumo trata-se de um pequeno príncipe que vivia sozinho num planeta do tamanho de uma casa e que tinha três vulcões, dois ativos e um extinto. Tinha também uma flor, uma formosa flor de grande beleza e igual orgulho. Foi o orgulho desta  rosa que arruinou a tranqüilidade do mundo do pequeno príncipe e o levou a começar uma viagem que o trouxe finalmente à Terra, onde encontra vários personagens a partir dos quais consegue descobrir o segredo do que é realmente importante na vida.  Nesta obra podemos assistir a uma profunda mudança de valores, que ensina como nos equivocamos na avaliação das coisas e das pessoas que nos rodeiam e como esses julgamentos podem nos levar à solidão. Nós nos entregamos a nossas preocupações diárias, nos tornamos adultos de forma definitiva e esquecemos o lado criança que sempre temos e que fomos.

Hoje um 31 de Julho não poderia deixar passar em branco. Graças a ele não ficou mais remoendo nem com vergonha de ter ainda um lado criança bem junto a mim!  Minha singela homenagem a este extraordinário escritor.

Citando apenas uma frase (das muitas) dele: "Tu te tornas eternamente responsável por aquilo que cativas."

Memories of My Melancholy Whores

The title here is the english version of  "Memoria de mis putas tristes" (also, loosely translated as Memories of My Sad Whores)... It is a triumph of life that old people lose their memories of inessential things," Believed by many to be one of the world’s greatest writers, Gabriel García Márquez is a Colombian-born author and journalist, winner of the 1982 Nobel Prize for Literature and a pioneer of the Latin American “literature Boom.” Affectionately known as “Gabo” to millions of readers, he writed this first ‘novella’ after ten years,  "Though memory does not often fail with regard to things that are of real interest to us." As per his own words…

 

-Memories of my Melancholy Whores- begins on the eve of the 90th birthday of the narrator, a journalist and columnist for a local newspaper. Feeling close to death, his birthday present to himself, which will (initially) cost him one month's wages, is a night in the arms of a virgin prostitute, in this case a fourteen-year-old girl he christens “Delgadina”.   So, the Old man calls the 14-year-old virgin Delgadina (or the little skinny one) and he lavishes her with gifts. Delgadina becomes the Old Man's savior and avenging angel, for it is through her innocence and love that he is reborn as a writer and as a human being.  "Memoria de mis putas tristes" is Gabo (remember this unique nickname?) his most sensual ones. That these encounters he details are sometimes graphic and often times crudeless does not deflect the sheer beauty and majesty of the writing or of this novella in general.

 

He arrives at the brothel, where the girl has been drugged to calm her nerves. The narrator climbs into bed with her, and falls asleep. From here, he begins a year-long affair with a young woman that he has never spoken to, whose eyes he has never seen. He looks for her in the streets during the day, and then realizes that he would never recognize her awake or dressed. Yet, a change has come over him. Though his trysts and the lavish gifts he has bestowed upon his Sleeping Beauty have made him destitute, and he is forgetting the names of his friends, for the first time in his life, he is in love, and happier than he has ever been.

 

This beautiful, perfectly-wrought novel tells the story of an old man who has never loved anyone, never had a true friend, who has never made love to a woman that he hasn't paid. It is at once a novel about finding love at old age, after a long life ill-spent, and about coming to terms with the ghosts of one's past. What separates this novel from others that cover these well-worn themes is that it is also about the state of being old itself. We do not waste away with time, Garcia Marquez seems to be saying; time is a tool that carves away our excess, like a chisel chips away marble to reveal a work of art.

 

This short history (a novella), which I have always felt was his best form, is carefully written, each sentence an equal part of the story. There are very few excesses, and because of this, the work reads very quickly. I often, when reading, had to force myself to slow down, so that I could really concentrate on the work, and when the book started to get really good, near the middle, I had to force myself to slow down again in order to catch the tiny nuances in the text that Garcia Marquez throws at the reader. It's a page turner, but if you blink, you'll miss some great humor and irony.

Putas Tristes

"Memorias de mis putas tristes", é um relato de um ancião que acorda no seu aniversario de 90 anos, com a vontade de estar com uma puta virgem.  Lindo...lírico, poético, uma pequena obra prima deste gênio da literatura. Fala do amor, puro amor, fala da solidão, da existência, da morte.

É sempre uma delicia ler Gabriel Garcia Marques, premio Nobel de Literatura; começando é claro na saga da família Buendia (100 anos de Solidão), uma das melhores figuras da narrativa contemporânea latino-americana... é claro, sermos apresentados e conhecer Delgadina. E mesmo uma delícia. e porque não continuar com: “Do amor e outros demônios”?, Como ele mesmo confessa: influenciado por Virginia Woolf, Faulkner, Kafka e Hemingway.

É leitura para toda hora.... Sabiam? Esse livro ficou um pouco ‘desconhecido’ pois algumas livrarias se recusaram a colocar na estante, por ter a palavra “puta” no título. Obtusa visão, não?

Memória de Minhas Putas Tristes. É do escritor colombiano Gabriel García Márquez. E chega ao Brasil pela Record (tradução de Eric Nepomuceno) depois da façanha de ser best-seller no seu País na edição em espanhol. Houve também polêmica quanto ao "putas" do título. Mais o nome original ficou. Ainda bem. Em termos de classificação o livro é aquilo que Henry James chamou de nouvelle: longo demais para ser um conto e curto demais para ser um romance (127 páginas). Estas ‘memórias’ são de um homem que narra, entre outros fatos de sua vida, o dia em que completou noventa anos. Como presente para si mesmo, resolve passar uma noite intensa com uma adolescente virgem. Liga para uma velha amiga, a cafetina Rosa Cabarcas, e faz o pedido. Rosa recruta uma menina de catorze anos para ele. E ali, como ressalta, "foi o início de uma nova vida, e numa idade em que a maioria dos mortais está morta".

Quando o velho (cujo nome não é revelado) chega no quarto, encontra a moça (seu nome também não aparece; ele a chama de Delgadina) dormindo. Apaixona-se no ato. Volta a vê-la em várias outras noites, sempre dormindo, e sua paixão só faz aumentar. Contenta-se em apenas observá-la. A felicidade irrestrita torna-se desespero quando o homem descobre, em certo momento, e pela primeira vez na vida, o ciúme. Antes não havia espaço para sentimentos assim: "nunca me deitei com mulher alguma sem pagar, e as poucas que não eram do ofício convenci pela razão ou pela força que recebessem o dinheiro nem que fosse para jogar no lixo". Ele confessa; mais agora é diferente: Era a primeira vez que amava.

Como a própria orelha do livro denota, não é nova a proposta de colocar no papel a relação entre uma adolescente e um homem muito mais velho, "uma tradição da qual fazem parte Vladimir Nabokov de ‘Lolita’, e Thomas Mann de ‘Morte em Veneza’ e ainda Yasunari Kawabata de ‘A Casa das Belas Adormecidas". Aliás, o livro do escritor japonês laureado com o Nobel de 1968 é a inspiração mais direta de Memória de Minhas Putas Tristes. E cedeu um trecho para a epígrafe.

Cada um desses livros retratou a relação de maneiras diferentes - Nabokov deu a Lolita poder psicológico sobre Humbert Humbert, Mann escolheu falar de amor homossexual. García Márquez então trata a história de seu jeito. O personagem-narrador é parecido com outros que ele criou, solitários excêntricos e perdidos no espaço entre o tédio habitual e a iminência da morte. Mas o autor acerta em deixar de lado o elemento fantástico de suas histórias. Há quem diga que a trama tem algo de autobiográfica. Talvez. Márquez teve câncer linfático, e esta pode ser uma forma que encontrou para celebrar a vida em alguns de seus detalhes mais delicados. Não fosse sua habilidade, Memória de Minhas Putas Tristes cairia no banal ao tratar do homem que na velhice descobre os encantos da vida e dos sentimentos.

É um livro despretensioso. Não é, e nem tem intenção de ser, grandioso como ‘Crônica de uma Morte Anunciada’ ou até  ‘Cem Anos de Solidão’, ambos estes, bem mais ambiciosos - o primeiro com sua estrutura faulkneriana de pontos de vista múltiplos, o segundo com a intrincada árvore genealógica da família Buendía. Resgata aqui uma das características desses dois romances e também de boa parte da carreira de García Márquez: a concisão. Não há palavra desperdiçada. Essas cento e poucas páginas são o número correto, sem mais nem menos. A concisão aparece também na linguagem econômica, sem perda de beleza nas sentenças. Herança dos tempos de jornalista.

-Enquanto a bela dorme, ele se sente como aqueles anciãos burgueses de Kawabata, que fazem festa para contemplar as moças mais belas de Kyoto desnudas e narcotizadas, enquanto eles agonizam de amor, sem poder despertá-las nem tocá-las, só desfrutando da essência do prazer era olhá-las dormir.

Fechou o circulo. Uma leitura, que puxa uma lembrança, que chama outra boa lembrança, e assim sucesivamente....

NÃO AO FUMO

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Tenho observado que nos últimos tempos o tabagismo está novamente na ordem do dia, contribuem para isso principalmente a mídia, e no nosso caso especificamente, as novelas da Globo, pois gostem ou não elas ainda detém um grande percentual dos telespectadores... Pois bem nesta ultima “novela das oito” a apologia do fumo está escancarada (podemos até rastrear que, por trás disso existe um fortíssimo marketing das companhias fabricantes de fumo), pois é mesmo, já que, graças as inúmeras campanhas de saúde esse vício do tabagismo tinha retrocedido nos últimos tempos.

Ainda hoje, as minorias desinformadas alegam que o tabaco não e um vício.... As drogas que agem principalmente no sistema nervoso são chamadas de psicotrópicas. O tabaco é uma delas, por causar dependência física, ou seja, desperta vários efeitos nocivos e ruins quando a pessoa pára de utilizar o tabaco. Nós temos a tendência de achar que drogas são apenas a cocaína, maconha etc... Estas outras drogas são famosas porque são drogas proibidas oficialmente. O que já não é caso do tabaco.
Em todos os povos sempre houve drogas que chamamos de “recreativas”, ou seja, que quando administradas em certas doses (geralmente bem pequenas) ajudam as pessoas a se divertirem ou “relaxarem”. Entretanto, em alguns lugares algumas drogas são proibidas e outras não. Por exemplo, em alguns países orientais o álcool era proibidíssimo, mas o ópio não. As drogas também são utilizadas como medicamentos ou em cerimoniais.
O tabaco (Nicotiana tabacum) é da família das solanáceas. A planta dentre várias substâncias contém nicotina, um estimulante do sistema nervoso central.
Esta planta é estritamente originária da América, ou seja era desconhecida na Europa e no resto do mundo ate o Descobrimento das Américas.
Foi Cristóvão Colombo quem descobriu o tabaco nas Américas em 1492 e a levou para Europa em 1564. No ano seguinte, em 1565 o tabaco foi introduzido na Inglaterra por Sir John Hawkins e sua tripulação. embora em 1586 o grande navegante inglês, Sir Walter Raleigh promove a plantação de tabaco na Inglaterra. Mais somente a partir de 1614 foram normalizadas estas plantações do tabaco na Inglaterra. E a partir desse momento, o tabaco se difundiu rapidamente por todos os continentes. Lembremos que os ingleses eram ótimos comerciantes e excelentes agentes da promoção de novos produtos.

A Bíblia não comenta sobre tabaco por quê? A Bíblia fala apenas de ópio e álcool que eram as drogas mais conhecidas do oriente. Acontece que como já dito anteriormente o tabaco era originário da America, assim os profetas não tinham como conhecer essa planta e menos ainda, os seus maléficos efeitos. O tabaco é uma droga? Sim, a medicina define droga como sendo: “qualquer substância capaz de modificar o funcionamento dos organismos vivos, resultando em mudanças fisiológicas ou de comportamento” (Revista Brasileira de Anestesiologia). Mais de 4.700 substâncias tóxicas entram no corpo através da fumaça, incluindo a nicotina (a principal responsável pela dependência química), ainda: o Monóxido de carbono e alcatrão, com 48 substâncias pré-cancerígenas, entre eles os agrotóxicos e substâncias radioativas (que causam câncer).Todos eles utilizados para manter e sustentar as plantações livres de ataques naturais de bichos. A fumaça do tabaco, durante a tragada, é inalada para os pulmões, e se espalha para todo o corpo pelo sangue quase igual a uma injeção. O tabagismo é diretamente responsável pela maioria das mortes causadas por doenças pulmonares e 25% das mortes por doença cérebro-vascular. Causa muitas outras doenças, inclusive impotência sexual. Na realidade, um fumante inveterado que leve mais de 10 anos com esse vício já é um homem impotente... No Brasil, a cada ano, 200 mil pessoas morrem devido às doenças causadas pelo tabagismo e está aumentando. As companhias de cigarros gastam fortunas para vender seus produtos criando imagens positivas sobre o cigarro. As propagandas são inteligentes, persuasivas e psicologicamente produzidas e podem afetar crianças e adolescentes. OU seja: um flagrante caso do que hoje chamamos de “propaganda enganosa”. Todos derivados do tabaco, que podem ser usados nas formas de inalação (cigarro, charuto, cachimbo, cigarro de palha), aspiração (rapé) e mastigação (fumo-de-rolo), são nocivos à saúde.
Os fumantes têm menor resistência física, menos fôlego e pior desempenho nos esportes e na vida sexual. Além disso, envelhecem mais rapidamente e apresentam uma aparência no físico menos atraente, por causa dos dentes amarelados, pele enrugada e roupas, cabelo impregnados pelo odor do fumo. A mulher grávida que fuma, além de correr o risco de abortar, tem uma maior chance de ter filho de baixo peso, tamanho menor e com defeitos congênitos. Atualmente, muitas pessoas sabem que fumar faz mal, entretanto muitas pessoas fumam em todo o mundo. Alguns estudiosos encontram razões para isto como vemos a seguir: A falta de ritos de passagem pra vida adulta – o que explica o crescimento entre os jovens. O tabagismo, como meio de socialização entre pessoas, ajuda na contemplação e no cerimonial de ‘tentar ser uma pessoa legal’. Reação auto-destrutiva pós-depressão ou por infelicidade. E também, o simples ato de escolha de um hábito por livre arbítrio (ou seja: mostrar uma ‘Autonomia’ completa da pessoa em relação ao que os outros “dizem e fazem”). Outros afirmam que os fumantes são induzidos a este hábito, por meio da propaganda sub-liminar, e a introdução de ‘conceitos’ ou imagens mostrando que quem fuma é dono do seu nariz e finalmente pode ser até rico, ou que leva a serem manipulados por dinheiro. Não é raro encontrarmos pessoas que lutam desesperadamente para se libertarem deste hábito inclusive nas Igrejas. Como sabemos que nas Igrejas o comum o não fumar, então muitos escondem (ou tentam fazê-lo). Não é raro pessoas chegar a abandonarem as Igrejas por causa do fumo.

Por esta razão acho que devemos nos insurgir contra esses personagens “politicamente incorretos” em um meio de comunicação massivo como a televisão, que infelizmente a cada dia serve mais para desinformar, do que para nos trazer cultura e conhecimentos gerais.

Banana flambada

Description:
Açucar Demerara: Tipo de açúcar intermediário entre o refinado e o mascavo. Adoça menos que o refinado, mas é mais doce que o mascavo. Passa pelo processo de secagem o que quer dizer que o produto perde água e concentra mais o doce, pode substituir o refinado mas altera o sabor dos alimentos

Ingredients:
2 bananas nanicas maduras e firmes
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara
1 colher de cafezinho de canela em pó
1/2 de xícara de suco de laranja


Directions:
Modo de fazer: descasque as bananas e corte-as em dois, no sentido do comprimento. Em um tabuleiro, coloque as bananas e o resto dos ingredientes e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos. Sirva ainda quente.

Lassi de Laranja

Description:
O Lassi ( a base de Iogurte ou creme de leite mesclado )... é um bebida refrescante com sabor de frutas, temperado com açúcar e água de rosas

Ingredients:
200 ml de iogurte natural
30 ml de agua
100 ml de suco de laranja
2 folhinhas de hortelã


Directions:
Adoce a gosto. Bata tudo no liquidificador e sirva

PANIR (Queijo Fresco)

Description:
Ele tambem pode ser descrito como um leite coalhado (chamado na India de panir), é bastante utilizado em receitas indianas. Os queijos comerciais não o substituem porque em geral se derretem com o calor do cozimento, porém podem ser substituídos por tofu (queijo de soja).

Ingredients:
2 litros de leite integral
Suco de 2 limões
ainda: 1 pano de musselina, quadrado, de aproximadamente 30 cm de lado


Directions:
Para preparar o panir, ferva o leite em fogo médio numa panela alta. Prepare o suco de limão. Coloque o pano de musselina sobre um coador ou peneira, com as quatro pontas pendendo para fora. Quando o leite ferver retire-o do fogo, acrescente o suco de limão e mexa lentamente. Observe se o panir (coalho) que ficar na superfície e o soro do leite, amarelo e transparente, estão bem distintos. Assim que a preparação estiver terminada, despeje tudo sobre a pano e deixe escorrer.
O panir comprimido deve ser cortado em cubinhos, depois frito no ghee e então deixado de molho numa solução de sal e vinagre ou limão. Depois de temperado pode ser utilizados em preparações com legumes.

Alguns detalhes sobre a preparação do panir:
1) O suco de limão é um agente natural que dá ao panir gosto ligeiramente ácido.
2) O iogurte é o coalhado, sendo preferido por alguns cozinheiros por produzir um panir mais macio. Antes de ser misturado ao leite quente, o iogurte deve ser dissolvido numa pequena medida de leite frio.
3) O soro do leite pode ser guardado para ser utilizado como coalho. Se for colocado para azedar por alguns dias, torna-se um coalho bastante eficiente e econômico.
4) Cada litro de leite rende 110 gramas de panir fresco escorrido ou 95 gramas de panir firme e comprimido